近年來，我省肉鴨養殖業發展迅速，產業不斷壯大，養殖模式不斷完善，肉鴨養殖已成為調整農村內部結構、發展畜牧經濟的新亮點，在促進農民增產增收、緩解城鄉就業壓力方面的作用越來越凸顯。現將我省肉鴨養殖的幾個主要模式做下分析。
1標準化立體養殖模式
與常規模式相比，該模式下同樣的占地，一棟可養9層，更大限度地提高現有土地的利用率，在當前土地利用日益緊張的形勢下推廣優勢明顯。便于采用的飼養設備，實現自動化，提高養殖效率，同時減少疾病的發生，減少用藥量，確保產品質量安全。該模式適宜在土地利用緊張且規模化程度高的養殖場推廣。
按目前市場行情來看，一只肉鴨出欄純收入在2.5元左右，單棟投資在1000萬元左右，同樣是套養，每年出欄量少8批，每棟存欄量18萬只，年出欄量達到144萬只，每年純收入在360萬元左右，2.7年后收回成本。該模式在土地利用緊張的地區推廣優勢較為明顯，由于工藝水平要求較高，目前主要在規模化程度高、技術水平養殖場中推廣，在濱州、濰坊等地區已得到了一定發展。
優點：<1>節約土地，提高現有土地的利用率；<2>節省人工，肉鴨養殖新模式創造了我國一個人養殖18萬只肉鴨的記錄；<3>養殖效率高，不僅養殖數量成數倍增加，而且出欄周期每批比常規養殖縮短5d左右；<4>疾病減少,節省用藥，產品質量安全。
缺點：立體養殖模式，由于設計時沒有考慮糞便處理問題，導致現在的清糞方式為人工托盤方式進行清理，雖然清糞量周期時間長，但是在人工費用方面存在著不足。典型企業：山東省博興縣天鵬鴨業有限公司。
2發酵床養殖模式
該類模式可實現鴨的糞便零排放處理，無臭味、不用清糞、去除氨氣、營造良好的新微生態鴨舍，提高動物福利，強化鴨內臟系統，增強鴨的免疫力，提高鴨肉和鴨蛋品質，生產綠色蛋鴨和肉鴨。此外利用該技術養鴨省工節本、提高生長速度，提高養鴨效益。發酵床養殖模式肉鴨每只可節省治療成本0.5元，肉鴨肉料比由1:2.0提高到1:1.90。每只肉鴨可節約飼料、獸藥等投入品成本0.25元，每出欄1只肉鴨增效0.75元。按目前傳統樣式模式來看，一只肉鴨純收入在2.00元左右，發酵床養殖模式純收入在2.75元左右，每棟按長124m*寬13m，總投資16萬元左右，按存欄量0.5萬只計算，年出欄5批，年出欄量達到2.5萬只，純收入6.875萬元，2.32年收回成本。目前肉鴨發酵床養殖模式在山東推廣已取得到了較大進展，在臨沂、濰坊、濱州等地養殖結構中已占有一定的比例，但由于當前墊料成本趨高和土地利用形勢趨緊的雙重壓力制約了該模式的進一步推廣。
發酵床養殖模式的優點：<1>可大幅度提高勞動生產效率。利用該技術養鴨省工節本、提高養鴨效益；<2>顯著提高肉鴨的增長速度。客服了冬季寒冷對養肉鴨的不利因素，提高了冬季飼養生長育成速度，節約了能源，提高了效益；<3>養肉鴨的經濟效益大幅提高。即使不考慮人力的節約和優價的因素，僅節約的飼料、獸藥、水電等費用，每只肉禽可節約飼料、獸藥等投入品成本0.5元，每出欄1只肉禽增效0.75元；<4>疾病減少，提高鴨肉品質。發酵床集合特殊鴨舍，使鴨舍通風透氣、 陽光普照、溫濕度均適合于肉鴨生長，符合動物福利要求，肉鴨能夠健康地生長發育，發病率減少，不再使用抗生、抗菌藥物，提高了鴨肉品質；<5>解決了糞便處理難題，改善農村生態環境。
缺點：<1>廢氣墊料商不能達到優價，生產有機肥尚需探索；<2>墊料投入成本越來越高，養殖戶承擔了糞污零排放的社會成本；<3>夏季鴨舍內降溫壓力稍大，冬季鴨舍水汽大，協調通風和保溫的矛盾難度較大；<4>養殖密度減少，不宜在土里利用緊張的地方推廣。典型企業：博興縣順鑫金雞牧業有限公司
3 1235（公司+標準化農場+農戶）訂單模式
由中澳集團創造的以“1235”為核心的“公司+標準化農場+農戶”的訂單養殖嗎歐式：“1”就是以中澳集團為龍頭；“2”就是“兩高定價，農企雙贏",即高價賒銷給農戶生產資料，高價收購農戶的商品鴨；”3“就是三賒銷，即公司向農戶賒銷鴨苗、飼料、獸藥；”5“就是”五統一“，即公司對廣大養鴨戶實行統一供雛、統一供料、統一供藥、統一防疫、統一回收宰殺的服務。由于同養殖戶采取訂單養殖模式，鴨苗、飼料、獸藥均不需投資，養殖戶只需投資建鴨棚即可。通常情況下每個標準化鴨棚固定投資約7萬余元，每棚可養商品鴨2000余只，一年5-6批次，一只鴨平均可獲利2.5元，年獲利約3萬元。
中澳”1235“模式依托龍頭企業作為養殖戶的市場，有效地解決了養殖戶無資金、無市場、無技術的不足，具有發展快、關系牢固的鏈條模式，使養殖戶易于接受。不足之處就是在發展過程中由于農產品價格的增長，要想建成標準化的養殖場，必須有防疫條件合格的規模土地，造成土地租賃難、租金高的問題，在一定程度上限制了發展。
