截止8月底，“非籠養”認證的雞蛋產能已經突破“100,000,000枚”，實現一個令人振奮的小目標！—“1個億”；非籠養認證雞蛋在第二季度迅猛發展，產能急速攀升。
這對行業而言是一個重要的里程碑，非籠養認證雞蛋產能迅速建立，解決了很多“非籠養承諾”公司的對非籠養雞蛋產能的顧慮。1億目標的實現令行業歡欣鼓舞，非籠養雞蛋認證事業的繁榮和成功也為未來的發展帶來了新的希望和機遇！
雖然，2023年非籠養認證雞蛋產能迅速增加，但與市場需求相比，我們仍然有巨大的發展潛力，現在市場需求缺口巨大，據力矩中國（Lever Food）的調研數據顯示：2021年中國非籠養雞蛋的年市場需求高達11.5億枚，而截止到2023年，目前的達成率僅約為8.7%左右。
為了更好的推動非籠養雞蛋認證，上海悅孜（IQC）開始了“非籠養雞蛋供應鏈提升項目”，目前，還有3-5家非籠養農場正在參與認證過程中，預計在2023年底和2024年中，非籠養雞蛋的產能將會有更大的飛躍。
這是一個令人興奮的時刻，我們將繼續緊密合作，不斷努力，為滿足市場需求而不懈奮斗
巨大需求缺口-供不應求
全球范圍內已經有2,000 多家企業承諾將在2025 年之前100% 采購非籠養雞蛋。
其中包括在中國的50 多家企業。對于許多企業來說，時序進入了實現這項承諾一個五年的周期。為了讓供應端在產能上能提前做好準備，Lever 根據這50 多家企業的用量，估算出在中國非籠養雞蛋一年的需求量將會因為這些企業的承諾，增加11.5億枚。詳細內容可查閱《2022年中國非籠養雞蛋行業報告》，在本公眾號中回復“報告”，將免費獲取。
Lever 對于非籠養雞蛋需求數量的預估方法，分為實際調研和預估兩種。實際調研的數字就是來自Lever 直接詢問該企業所得到的雞蛋用量。預估的數字則會用同樣產業的已知公司進行對標，以收入比、產品構成比、行業經驗值和銷售門店數量等多方面的參數，預估需求數量。部分企業已經轉型使用非籠養雞蛋，但因其尚未公開這項政策承諾，所以不計算在這次需求預測之內。
截至2022年底，承諾在中國100%采購非籠養雞蛋的企業數量，已經達到了將近150家。在2020年時，承諾的企業數量只有50家左右；這意味著，在三年之內，這個數字實現了3倍的增長。這些企業都即將在2025年（部分企業在2027或2030年）之前，轉換為采購非籠養雞蛋。
動物福利和食品可持續趨勢
隨著中國非籠養雞蛋認證制度的發展和不斷完善以及越來越多企業承諾采購非籠養雞蛋，這一行業正迎來巨大的機遇和挑戰—中國市場非籠養雞蛋的供不應求。
企業的承諾以及消費者的偏好將繼續推動非籠養雞蛋的生產和市場增長。在未來幾年，我們可以期待看到更多的食品企業完成承諾，實現采購非籠養雞蛋的目標。這將促使更多蛋雞場改善蛋雞生產條件，提高動物福利標準，并提供更多高質量的非籠養雞蛋。同時，這也提醒我們，可持續性和健康是食品行業的未來趨勢，非籠養雞蛋的成功發展是一個鼓舞人心的例子，展示了動物福利和食品可持續性的重要性。
