1. 一季度肉類中禽肉產量增幅大

4月16日，國務院新聞辦公室就2024年一季度國民經濟運行情況舉行發布會。發布會上，我國統計局副局長盛來運公布了2024年一季度國民經濟運行數據。其中，一季度，豬牛羊禽肉產量2490萬噸，同比增長1.4%，其中，豬肉產量下降0.4%，牛肉、羊肉、禽肉產量分別增長3.6%、0.1%、6.1%；禽蛋產量增長1.5%。

近三年，家禽養殖業在我國呈現出穩步增長的態勢。家禽出欄量逐年攀升，顯示出國內養殖業的蓬勃發展。同時，禽肉產量也持續增長，滿足了國內外市場不斷增長的需求。這種增長不僅體現在數量上，更體現在質量上，表明我國的禽肉品質得到了廣大消費者的認可。

與此同時，我國禽肉消費量也在穩定增長，這反映了消費者對禽肉消費需求量在逐年增長。而在進出口方面，我國禽肉進口量逐年減少，這得益于國內養殖業的提升和自給自足能力的提高。相反，我國禽肉出口量逐年增加，顯示出我國禽肉在國際市場上的競爭力逐漸增強。

另據數據顯示，從全球看，禽肉已經超過豬肉，成為首位品類。中國已經成為世界禽肉生產、進口和消費大國。中國禽肉產量占世界禽肉總產量的17.6%。中國禽肉進口量占世界禽肉出口可供量的11.2%。中國禽肉占全國肉類供應總量的26%。

綜合來看，近三年家禽養殖業在我國的整體運行情況良好，無論是從出欄量、產量還是消費量來看，都呈現出穩定增長的態勢。同時，進出口數據也反映出我國禽肉產業的實力和潛力，相信在未來，我國禽肉產業將會有更大的發展空間。

2. 一季度禽蛋產量增長1.5%，實現穩定增長

從供應端來看，一季度蛋雞存欄維持逐月增長態勢，主要原因為前期補欄雞苗不斷開產，春節前雖有集中淘汰，但由于行情并未深虧，大面積超淘現象未發生，新開產量大于淘汰量，蛋價存欄上行。截止2024年3月，蛋雞存欄12.33億羽，僅低于2016，2019，2020年同期水平，高于其他年份。目前存欄值已經恢復至相對偏高的位置，二季度有加速增長的潛能，疊加當前雞齡結構偏年輕，蛋價面臨較大壓力。

從需求端來看，雞蛋庫存變化具有一定的季節性規律。一般來說春節后受物流等因素影響，庫存一般偏高，8月前一般庫存是又高走低的，主要原因為天氣因素，尤其南方梅雨季節到來后，庫存會降到年內低點，后續隨著溫度計濕度的改善，各環節庫存由低走高，尤其是10月后，庫存會持續增至春節前。庫存的異常變化一般對應著行情的異常，如2021年上半年受電商平臺崛起的影響，行業庫存增至歷史高位，也拉動現貨漲至不屬于自身基本面的高度，后續蛋價斷崖式回歸。預計2024年雞蛋庫存水平僅次于2021年同期。